Vinagrete de limão e salsinha

Petroselinum Crispum

INGREDIENTES

• 5 colheres (sopa) de salsinha picada

• 4 colheres (sopa) de cebola picada

• 100 ml de suco de limão

• 1 colher (chá) de sal

• 1 colher (chá) de pimenta-do- reino moída grosseiramente

• 2 colheres (chá) de açúcar refinado

• 1 xícara (chá) de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

1. Disponha em uma tigela a salsinha, a cebola, o suco de limão, o sal, a pimenta-do reino, o açúcar e o azeite de oliva.

2. Misture bem. 

3. Cubra a tigela com filme plástico e reserve dentro da geladeira.

4. Sirva com saladas.

A salsa ou salsinha é uma erva bastante popular no mundo da culinária, mas além de servir para dar cor e sabor ao prato, a planta também apresenta inúmeros benefícios para a saúde. A erva aromática tem origem no Mediterrâneo e possui propriedades medicinais capazes de tratar de forma natural problemas como aparecimento de distúrbios inflamatórios, também ajuda a tratar e a controlar a pressão alta e pode purificar os órgãos vitais. A salsa é uma excelente fonte natural de nutrientes como vitaminas A, B1, B2, B9, C, D e K e minerais como potássio, cálcio, magnésio, ferro e fósforo.