Você sabia que o Brasil é o maior produtor mundial de maracujás?
O Maracujá é produzido pelo maracujazeiro sendo uma fruta típica da América Tropical e Subtropical. Tem uma aparência redonda, amarelo quando maduro e possui muitas sementes. Os maiores produtores de maracujá são: Peru, Venezuela, África do Sul, Sri Lanka, Austrália, além do Brasil, que é o maior produtor mundial.
O maracujá auxilia no tratamento de diversas doenças, como ansiedade, depressão, hiperatividade, pressão alta etc. Além de ser útil na preparação de remédios caseiros como chás. Também é rico em vitaminas A e C, e apresenta propriedades diuréticas.
INGREDIENTES
· 100 ml de polpa de maracujá (2 ou 3 maracujás grades)
· 1 colher de chá de açúcar
· Suco de meio limão
· Sal e pimenta do reino a gosto
· 100 ml de azeite de oliva
MODO DE PREPARO
1. Corte os maracujás e retire a polpa. Passe a polpa por uma peneira para soltar bem as sementes. Junte um pouco das sementes ao suco peneirado (2 ou 3 colheres de sopa).
2. Junte o açúcar, o suco de limão, o sal e a pimenta ao suco de maracujá e misture bem até dissolver o açúcar. Adicione o azeite e mexa vigorosamente.
Obs: Higienizar as folhas e secá-las, arrumar nos pratos individuais, regar com o molho antes de servir
