Molho de acerola com gengibre

Malpighia emarginata

INGREDIENTES

• 2 xícaras de acerola

• 1 xícara de água

• 2 colheres de sopa de açúcar demerara

• 2 lascas finas de gengibre

• Pitadinha de sal

MODO DE PREPARO

1. Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver até as acerolas desmancharem. Mexa sempre e pode até dar uma prensadinha nas frutas.

2. Coe e pronto.

3. Pode colocar a chia no processo de fervura ou no final. Ela vai gelatinizar e fica maravilhoso!

A acerola está entre os alimentos indispensáveis para a nutrição e saúde do corpo, e o melhor disso é que a fruta pode ser encontrada com facilidade em qualquer estado do Brasil, por ser típica de regiões tropicais. Além de ser consumida pura, pode ser adicionada em receitas de saladas de fruta, picolés e sucos.

Dentre os principais benefícios do consumo da acerola estão, melhora a saúde da visão, fornece vitamina C, A, rico em antioxidantes, previne escorbuto, previne câncer de pulmão, aumenta a imunidade, melhora o metabolismo, reduz o açúcar no sangue, aumenta a produção de colágeno entre outras ...