Espinafre com linguiça calabresa

Spinacea oleracea

INGREDIENTES

• 200 Gramas de Espinafre

• 1 Linguiça calabresa

• 2 Cenouras

• 1 Cebola pequena

• 2 Dentes de Alho

• 2 Colheres de sopa de Azeite

• Pimenta do reino a gosto

• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Para fazer esta receita de espinafre com linguiça calabresa, comece por cortar a linguiça e a cenoura às rodelas.

2. Pique a cebola, o alho e leve ao fogo para refogar em uma frigideira com azeite.

3. Junte a linguiça calabresa, a cenoura e deixe refogar até a cenoura ficar macia.

4. Quando a cenoura estiver cozinhada, junte o espinafre.

5. Deixe cozinhar até o espinafre murchar. O seu espinafre com linguiça calabresa está pronto!

O espinafre é rico em ferro. Um mineral fundamental no desenvolvimento e saúde das células vermelhas do sangue, que ajudam na oxigenação de todo o nosso corpo, na produção de energia e na síntese do DNA (molécula que transmite a nossa herança genética).

O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.