Chips de batata doce com limão

Citrus Limonum

INGREDIENTES

• 1 batata doce fatiada fina no cortador de legumes

• Sal marinho a gosto

• Pimenta do reino a gosto

• Suco de limão a gosto

• Azeite de oliva a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Corte as fatias da batata doce com ajuda de um mandolim (fatiador de legumes), coloque em um bowl e adicione a pimenta, suco de limão, sal e azeite.

2. Misture para incorporar o tempero em todas as fatias.

O limão é um fruto muito versátil, que pode ser usado tanto como tempero em diversos pratos de carne ou peixe, como na preparação de sobremesas ou sucos ricos em vitamina C. Cada 100 gramas e limão possui apenas 26 calorias, e os seus benefícios podem ser obtidos usando o seu suco ou raspas da casca, rica em óleos essenciais.

O limão ajuda a melhorar a imunidade, sendo por isso um ótimo aliado para combater gripes e resfriados, especialmente quando usado na preparação e chá com mel, por exemplo.