Biscoitos de limão

Citrus limonum

INGREDIENTES

• 150 gramas de Açúcar

• 2 Ovos

• Raspa de 1 Limão

• 250 gramas de Farinha

• Açúcar para polvilhar (usei açúcar amarelo)

MODO DE PREPARO

1. Bata muito bem os ovos, o açúcar e a raspa de limão até ficar cremoso e aumentar o volume.

2. Junte a farinha, pouco a pouco envolvendo de cima para baixo.

3. Com a ajuda de uma colher de sobremesa, coloque montinhos de massa sobre

4. um tabuleiro untado e enfarinhado. Polvilhe com o açúcar amarelo.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos.

6. Guarde-os num frasco bem fechado.

O limão é um fruto muito versátil, que pode ser usado tanto como tempero em diversos pratos de carne ou peixe, como na preparação de sobremesas ou sucos ricos em vitamina C. Cada 100 gramas e limão possui apenas 26 calorias, e os seus benefícios podem ser obtidos usando o seu suco ou raspas da casca, rica em óleos essenciais.

O limão ajuda a melhorar a imunidade, sendo por isso um ótimo aliado para combater gripes e resfriados, especialmente quando usado na preparação e chá com mel, por exemplo.