Crumble de manga

Mangifera indica

INGREDIENTES PARA A COBERTURA

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 3/4 de xícara de açúcar

• 1/4 de xícara de açúcar mascavo

• 100 g de manteiga gelada em cubos

MODO DE PREPARO PARA A COBERTURA

Em um processador coloque a farinha de trigo, o amido e os açúcares e pulse até misturar. Junte a manteiga e processe rapidamente até formar uma farofa. Reserve.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

• 2 mangas grandes cortada em cubinhos (eu gosto de usar a palmer)

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1/2 colher de sopa de amido de milho

• 1/4 de colher de chá de gengibre em pó

• 1 pitada de noz moscada

• 1 colher de sopa de suco de limão

MODO DE PREPARO PARA O RECHEIO

1. Coloque os cubos de manga em um refratário e regue com o suco de limão.

2. Misture o açúcar com o amido de milho e polvilhe sobre a manga.

3. Por cima de tudo espalhe a cobertura.

4. Leve o crumble ao forno médio pré-aquecido até dourar por 20 a 30 minutos.