Batatas ao murro com alecrim

Rosmarinus officinalis

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas em água com sal, sem retirar a casca, até estejam macias.

Dica: Espete um garfo ou uma faca nas batatas para perceber se estão macias.

2. Cubra uma forma com papel alumínio e amasse as batatas com a ajuda de um prato

ou copo (mais fácil do que com a mão, mas fique à vontade para dar um murro nelas).

3. Tempere com o azeite, o alecrim, o sal e a pimenta.

4. Leve ao forno alto (230°C ou mais) e deixe até que fiquem douradas (o tempo depende muito do seu forno, o importante é que fiquem crocantes por fora).

Por conter propriedades digestivas, diuréticas e antidepressivas, o alecrim serve para

auxiliar na digestão dos alimentos e no tratamento de dor de cabeça, depressão e

ansiedade.